Amina Bennani
Le Kéfir Pour Tous
Kéfir de fruit artisanal — Utilisation & Recettes
198 Dhs
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Amina Bennani
Ingénieure d'État en agronomie, passionnée de micronutrition et d'alimentation vivante.
Fondatrice de la plateforme Fou d'santé et initiatrice du mouvement national #kefirpourtous, Amina Bennani consacre son travail à rendre la santé naturelle accessible à tous.
Alliant tradition marocaine et rigueur scientifique, elle a coordonné l'une des plus grandes actions solidaires du pays autour du kéfir : la distribution gratuite de ferments à des dizaines de milliers de foyers.
Avec Le Kéfir Pour Tous, elle transmet six années de savoir-faire pour aider chacun à reprendre le pouvoir sur sa santé grâce à la fermentation artisanale.
Son approche
Partager gratuitement
Le mouvement est né du don de grains, de foyer en foyer. Le livre prolonge ce partage.
Expliquer la science
Biofilm, microbiologie, différence avec les probiotiques en gélules : comprendre avant de pratiquer.
Adapter au climat marocain
Une méthode pensée pour réussir la fermentation même quand il fait chaud.
Sécuriser pour la famille
Un protocole F1 et F2 maîtrisé, avec un taux d'alcool inférieur à 1 %.
Ses livres
En français et en arabe, livrés partout au Maroc.